2026年春节，酒类即时零售赛道迎来年度关键考验。随着平台、商家、品牌方的销量数据陆续披露，烈酒商业走访采访了头部平台、连锁商家、区域玩家及品牌负责人，最终勾勒出清晰的行业图景：春节期间酒类即时零售整体业绩稳步上升，但不同酒种、不同价格带的表现呈现显著分化，代际消费差异与区域消费特点进一步凸显，即时零售的“应急属性”与“场景适配性”持续释放价值。

一、整体动销飘红：量价分化显信心，应急需求成亮点

从各方反馈来看，2026年春节酒类即时零售的整体增长态势明确，无论是平台大盘数据，还是连锁、区域商家的实际动销，均印证了这一趋势，且增长背后呈现出“量减价增”的新特点，反映出消费者消费习惯与信任度的深刻变化。

美团闪购发布的《2026即时零售春节消费观察》率先给出行业定调：酒桌饮酒出现明显代际分化，不同年龄段消费者的偏好差异显著，成为增长的重要驱动力。具体而言，80后消费酱香白酒增长144%、保健酒增长87%；90后消费酱香白酒增长138%、浓香白酒增长64%；00后则更偏爱低度酒饮，白啤消费增长100%、精酿啤酒增长88%。这种代际分化，让酒类即时零售的增长更具多元性。

作为酒类即时零售头部玩家，1919酒类直供提供了更为精准的量化数据。其2026年春节期间即时零售总单量（瓶数）较去年春节微降8.82%，但即时零售GMV（商品交易总额）却大幅提升25.12%。一降一升的反差，清晰传递出核心信号：消费者通过即时零售购买酒类的瓶数减少，但客单价显著提升，总的酒类即时零售需求实则在持续上升。

“单量减少、总额上升，本质上是大众对酒饮即时零售的信心增强。”1919相关负责人解释道，越来越多消费者愿意通过线上渠道购买单价较高的酒类，对“网上假酒多”的顾虑明显减少，酒类即时零售平台的认可度进一步提升，这也推动了GMV的逆势增长。

春节期间，即时零售的“应急属性”依然突出，成为拉动业绩的重要增长点。1919的数据显示，除夕至初三四天，即时零售单量分别是日均单量的3.07倍、1.57倍、2.07倍和2.17倍，其中除夕当日订单量最高，核心得益于春节家庭聚餐、走亲访友的应急用酒需求——当传统物流停运、线下商超打烊时，即时零售成为消费者补充酒类的首选渠道。

区域玩家的表现同样亮眼。山西酒小快负责人牛浩语气中满是兴奋：“今年在抖音生活服务团购平台的交易额是去年的两倍，高峰期集中在除夕前一周，甚至除夕下午5点前仍有持续订单，初一初二不得不休息，因为很多品类已经卖断货了。”

成都醉麟送酒负责人亚麟也表示，春节期间整体销量平稳，行业整体表现向好，同行数据增长明显。其提供的单店数据显示，1月27日至2月9日期间，酒类销量环比大幅增长，其中白酒销量环比增长459%、洋酒增长208.5%、葡萄酒增长206%、预调鸡尾酒增长89%。“白酒和洋酒占总销售额的50%以上，这得益于我们前期优化了白酒和洋酒的销售策略，再加上平台的神价补贴、白酒专属满减券等优惠活动，有效拉动了动销。”亚麟补充道。

品牌方的视角则进一步丰富了行业观察。法国翡马酒庄集团中国区副总经理胡小敏坦言，春节期间品牌在即时零售渠道的业绩较日常提升20%左右，销量主要集中在春节假期前，假期期间动销明显回落，工作日回归后逐步好转，这一波动规律与京东等传统电商平台基本一致。

另一家主营大众价位葡萄酒的品牌负责人表示，其产品在盒马渠道的销售表现最为突出，整体趋势与往年及日常无显著差异，其中红葡萄酒的销售高度集中在盒马渠道，春节期间针对红葡萄酒推出的多档促销活动，取得了良好的销售成效。

综合平台、商家、品牌三方反馈可以明确：2026年春节酒类即时零售整体呈现增长态势，即时零售凭借“即时配送、便捷高效”的优势，有效承接了物流停运期间的应急需求，同时也适配了不同场景的消费需求，成为春节酒类消费的重要渠道。

二、品类分化明显：白酒领跑全局，多品类各有突围

如果说整体业绩回答了“春节酒类即时零售卖得好不好”的问题，那么品类表现与价格带分布，则进一步解答了“什么酒好卖、什么价格的酒好卖”的核心疑问。从调查结果来看，白酒的统治地位依然稳固，洋酒、葡萄酒、啤酒及低度酒则呈现差异化表现，价格带分化显著。

（一）白酒：全面领跑，全价格带覆盖

白酒无疑是2026年春节酒类即时零售的绝对主角，无论是销量、销售额，还是价格带覆盖度，均表现突出。1919的数据显示，春节期间白酒销量（瓶数）较去年增长7.32%，销售额增长7.54%，量、单价、总价均呈现上涨趋势，实现全面增长。

价格带方面，白酒呈现全区间覆盖的特点，高性价比产品成为消费主流。1919的数据显示，春节期间白酒销量中，百元内大众口粮酒占比18.87%；100-300元价格带占比29.37%；300-800元中高端价格带占比32.01%，中高端产品成为拉动销售额增长的核心力量。

不同区域的商家反馈也印证了白酒的强势表现。牛浩表示：“我们平台的白酒所有价格带都非常畅销，75-100元价格带动销最大，主要用于朋友间自饮；300元左右价格带则以送礼为主，礼品属性突出。”

亚麟则结合自身单店情况补充道：“200元左右的白酒动销最好，300-500元价格带表现尚可，500元以上价格带基本无明显动销。”他同时透露，春节前茅台突然提价，门店参与平台活动以1599元价格售出茅台，出现小幅亏损，也从侧面反映出高端白酒在即时零售渠道的热度。

此外，美团闪购的数据也印证了消费者对白酒品类的偏好，80后、90后对酱香、浓香白酒的消费增长显著，成为白酒动销的重要支撑。总体而言，春节期间白酒在即时零售渠道实现了“自饮、宴请、送礼”全场景覆盖，统治地位难以撼动。

（二）葡萄酒：表现平稳，中低价位为主

与白酒的强势相比，葡萄酒在春节即时零售渠道的表现相对平稳，甚至部分平台出现销量下滑，核心消费集中在中低价位，中高端产品占比极低。

某头部酒类即时零售平台相关负责人江淼透露：“春节期间葡萄酒销量较去年下降26.34%，价格带分布上，100-300元价格带动销最好，占比达50.15%，百元以下价格带占比29.35%，中高端葡萄酒消费需求有限。”

区域商家的反馈与平台数据基本一致。牛浩表示，葡萄酒在其平台销售占比约8%，主要动销价格带集中在29.9元/瓶、59.9元/瓶、99元/瓶，以大众价位产品为主。亚麟也指出，葡萄酒销量尚可，但主要集中在奔富、小红帽、黄尾袋鼠等流通性较强的品牌，百元内价格带销量占比最大。

品牌方的视角则更为细致。胡小敏表示，翡马酒庄在即时零售渠道推出了半干型白葡萄酒、桃红葡萄酒及两款红葡萄酒，其中红葡萄酒销售表现最好，定价150元左右的产品销量最为突出，在100-150元价格区间内表现最优。这也说明，即便在中低价位，葡萄酒也呈现出一定的品类细分需求。

（三）洋酒：区域分化，高端提升

洋酒在春节即时零售渠道的表现呈现明显区域分化，同时整体单价有所提升，高端产品占比增加，但全国市场渗透仍有较大空间。

亚麟表示，其平台洋酒板块整体表现良好，其中白兰地品类提升明显，VSOP级产品销量最佳，威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龙舌兰等品类走量稳定，但由于参与平台促销活动，利润空间有所收窄。

江淼则透露，春节期间洋酒整体单价从150元上涨至300元左右，高端洋酒占比有明显提升，反映出部分消费者对高端洋酒的需求在增加。

但区域差异同样显著。牛浩表示，在山西市场，威士忌、白兰地等洋酒动销极差，销量几乎可以忽略不计，“山西消费者还是更偏爱白酒，洋酒的接受度不高”。这也说明，洋酒在全国市场的渗透仍任重道远，区域消费习惯对洋酒动销的影响较大。

（四）啤酒及低度酒：平稳运行，以走量为主

春节期间，啤酒及果酒、预调酒等低度酒饮整体表现平稳，部分平台出现小幅下滑，商家多以促销走量为核心目标，利润空间有限。

牛浩表示，其平台并未主推果酒和预调酒，啤酒板块主要通过促销活动拉动销量，春节前推出“100元三箱”的马口铁罐装啤酒，共计卖出500多箱。“冬天本来就不是啤酒消费旺季，做促销不图利润，只求走量、图个快销，带动门店整体人气。”

江淼则透露，果酒、预调酒、啤酒等低度酒饮销量较去年下滑5.82%，整体表现平稳，未出现明显波动，核心消费集中在年轻群体，但春节期间年轻群体聚会场景相对减少，一定程度上影响了低度酒饮的动销。

三、总结与趋势：消费习惯迭代，渠道价值凸显

2026年春节酒类即时零售的调查结果显示，行业整体呈现“整体增长、品类分化”的鲜明特征，背后折射出酒类消费格局的迭代升级与消费者习惯的深刻变化。

从行业整体来看，酒类即时零售的价值持续凸显，不仅有效承接了春节期间物流停运、商超打烊后的应急用酒需求，还凭借便捷、高效的优势，成为消费者日常及节日用酒的重要渠道，消费者对线上酒类购买的信任度不断提升，客单价稳步上涨，推动行业持续健康发展。

从品类表现来看，白酒的主导地位依然稳固，全价格带、全场景覆盖的优势进一步凸显；葡萄酒虽表现平稳，但中低价位仍是消费主流，品类细分需求逐步显现；洋酒呈现区域分化特征，高端化趋势明显，但全国渗透不足；啤酒及低度酒饮整体平稳，促销走量仍是春节期间的核心策略。

此外，代际消费分化成为行业重要趋势，80后、90后偏爱酱香、浓香白酒，00后更倾向于低度酒饮，不同年龄段的消费偏好，正在重新定义酒类即时零售的增长驱动力。同时，区域消费差异依然明显，尤其是洋酒、葡萄酒等品类，受当地消费习惯影响较大。

总体而言，2026年春节酒类即时零售赛道交出了一份亮眼的答卷，整体动销上升印证了渠道的核心价值，品类分化则为平台、商家、品牌方提供了更清晰的发展方向。未来，随着消费者习惯的进一步固化，以及平台、商家对品类运营、区域布局的持续优化，酒类即时零售有望持续渗透，持续重构酒类流通渠道与消费场景，迎来更广阔的发展空间。